En fait, il n'y a pas de grande différence entre le café dans lesac à goutte de café et café avec les mains. Ils sont à la fois filtrés et extraits. Le café d'oreille ressemble plus à une version portable du café fait à la main.
Par conséquent, de nombreux amis aiment faire du café à la main lorsqu'ils sont libres et utilisés dans le sac à goutte à café lorsqu'ils sont occupés. Des amis prudents constateront que même le même type de grains est beaucoup plus riche en arôme et en goût lorsqu'ils sont brassés à la main sous forme de grains de café. Cependant, les grains de café sous forme d'oreilles suspendues apparaissent un peu de goût.
Cependant, l'arôme et la saveur de la poudre de café fraîchement moulu sont souvent beaucoup plus riches que celles de la poudre de café moulue. Vous pouvez l'essayer. Sortez 10 grammes de grains de café, sentez d'abord son arôme, puis broyez-le en poudre, puis sentez son arôme, et enfin le laisser pendant 15 minutes, puis sentir son arôme. Vous constaterez que l'arôme le plus abondant est quand il est juste broyé en poudre, et après une période de temps, l'arôme se dissipera.
La perte de substances de gaz et d'arôme dans la poudre de café moulue est considérablement accélérée, ce qui correspond au raccourcissement de la période d'appréciation du goût. L'arôme de café infusé n'est pas si riche et il a un peu de léger.
Ceci est le résultat de l'amélioration de la commodité et du sacrification de la saveur du café. Quant au café infusé à la main, Qianjie suggère toujours de préparer un broyeur de grains, qui peut être brassé immédiatement, afin de maximiser la saveur du café.
Temps de poste: Mar - 06 - 2023