Pourquoi avons-nous besoin de papier filtre lorsque nous faisons du café?

Beaucoup de gens aiment boire du café, même faire du café. Lorsque vous préparez du café, si vous l'avez soigneusement observé ou soigneusement compris, vous saurez que beaucoup de gens utiliseront du papier filtre. Connaissez-vous le rôle du papier filtre à gouttes de café dans la préparation du café? Ou si vous n'utilisez pas de papier filtre pour faire du café, cela vous affectera-t-il?

Le papier du sac à filtre à goutte à café apparaît généralement dans l'équipement de production du café infusé à la main. De nombreux papiers de filtre à café sont jetables et le papier filtre à café est très important pour la «propreté» d'une tasse de café.

Au 19e siècle, il n'y avait pas de véritable "papier filtre à café" dans l'industrie du café. À ce moment-là, la façon dont les gens buvaient du café était essentiellement pour ajouter de la poudre de café directement dans l'eau, le faire bouillir, puis filtrer le marc de café, généralement en utilisant le "filtre en métal" et le "filtre en tissu".

Mais à cette époque, la technologie n'était pas si exquise. Il y avait toujours une épaisse couche de poudre de café fine au fond du liquide de café filtré. D'une part, cela conduirait au café plus amer, car la poudre de café en bas libère également lentement des substances amères plus diverses dans le liquide de café. D'un autre côté, de nombreuses personnes au fond du café ne choisissent pas de la boire, mais versez-la directement, ce qui entraîne des déchets.

Plus tard, le support de papier du filtre à café a été utilisé pour brasser du café. Non seulement il n'y avait pas de fuite de résidus, mais la vitesse du débit d'eau répondait également aux attentes, pas trop lentes ou trop rapides, ce qui a affecté la qualité de la saveur du café.

La grande majorité du papier filtre est jetable et le matériau est très mince, ce qui est difficile à utiliser même la deuxième fois après le séchage. Bien sûr, un papier filtre peut être utilisé à plusieurs reprises à plusieurs reprises. Après l'ébullition, vous pouvez retirer et utiliser de l'eau chaude pour le laver plusieurs fois, puis vous pouvez l'utiliser à nouveau.

Par conséquent, lors du brassage du café, le café brassée avec du papier filtre a un goût plus fort et plus propre. Dans le café du brassage, le rôle du papier filtre est irremplaçable. Son rôle principal est d'empêcher le café de la poudre de tomber dans le pot, de sorte que le café infusé n'a pas de résidu, afin que la saveur de café puisse être plus propre et sans impuretés.