Goutte café est une sorte de café portable qui broie les grains de café en poudre et les met dans un emballage scellé.filtrer le sac goutte à goutte, puis les préparer par filtration goutte à goutte. Contrairement au café instantané contenant beaucoup de sirop et d'huile végétale hydrogénée, la liste des matières premières du café filtre ne contient que les grains de café fraîchement produits et fraîchement cuits. Avec seulement de l'eau chaude et des tasses, vous pouvez déguster une tasse de café fraîchement moulu de la même qualité à tout moment au bureau, à la maison ou même en voyage d'affaires.
La membrane interne de l'oreille pendante est une couche filtrante dotée d'un tel maillage, qui joue un rôle dans l'homogénéisation du flux de café.
Lorsque l'eau chaude s'infiltre à travers la poudre de café, elle en extrait l'essence et l'huile, et enfin le liquide du café s'écoule uniformément hors du trou du filtre.
Degré de mouture : selon cette conception, le degré de mouture ne peut pas être trop fin, proche de la taille du sucre. De plus, il existe sur le marché une sorte de sachet de café, qui ressemble au sachet de thé. Il s'agit de moudre les grains de café fraîchement cuits, puis de les emballer dans un sac filtrant jetable en fonction du volume de la tasse pour en faire un sac de café pratique. Le matériau est comme un sachet de thé, dont la plupart sont des tissus non tissés, de la gaze, etc., qui doivent être trempés.
Comment préparer une tasse de délicieux café filtre ?
1. En faisant bouillir lesac filtre à café goutte à goutte, essayez de choisir une tasse plus haute, afin que le fond du sac d'oreille ne soit pas trempé dans le café ;
2. La température de l'eau bouillante peut être comprise entre 85 et 92 degrés selon les différents cafés et goûts personnels ;
3. Si le café est moyennement torréfié et légèrement torréfié, ajoutez d'abord une petite quantité d'eau et faites-le cuire à la vapeur pendant 30 secondes jusqu'à épuisement ;
4. Faites attention au mélange et à l'extraction.
Autres conseils :
1. Contrôlez le volume d’eau : Il est recommandé de préparer 10 g de café avec 200 cc d’eau. La saveur d’une tasse de café est la plus attrayante. Si le volume d’eau est trop important, le café sera facilement insipide et deviendra un mauvais café.
2. Contrôlez la température de l'eau : la température optimale pour infuser lecafé filtre goutte à goutteest d'environ 90 degrés, et l'utilisation directe d'eau bouillante rendra le café brûlé et amer.
3. Processus de contrôle : une bonne cuisson à la vapeur rendra le café meilleur. La "vapeur" consiste à injecter environ 20 ml d'eau chaude pour mouiller toute la poudre de café, à arrêter pendant un moment (10 à 15 secondes), puis à injecter doucement de l'eau jusqu'à obtenir la quantité d'eau appropriée.
Le café chaud consomme plus de calories que le café glacé.
Heure de publication : 07 février 2023